みなさんは今なにか夢を持っていますか？
会社でもっと出世してお金を稼ぎたい？
地位と名誉を手に入れたい？
人によって考えていることは千差万別です。
お金に執着して、もっと稼いで裕福な生活をしたい人、
お金などには全く興味がなく、愛のある生活を望む人など、みなさん
が生まれ育った環境により、これほどたくさんの考え方の違い、生き
方が存在すると言うことにあらためて深い感慨を覚えます。
私には大きな夢があります。
私にはお洒落なカフェのオーナーになるという大きな夢があるのです
ただ今すぐというわけではありません。
自分が歳をとり、勤めができなくなったとき、第二の人生として
お洒落なカフェを作り、そのお店のオーナーになりたいと思っていま
す。カフェ経営と言うものがそんなにたやすいものであるとは思って
いません。
お客様がお店の雰囲気と人に興味を持ち、リピーターとして何度でも
来ていただけるような素敵なお店作りをしなくてはいけません。
今喫茶店やカフェといわれるお店は、いたるところに存在し、集客の
ためそれぞれのお店が趣向を凝らし、他店との違いをアピールして
います。
まず第一に考えなければならないこと、それは立地条件です。
いくら素敵なお店を作っても、人通りが全く無かったり、車が寄り付
きにくい場所であったら、全く意味がありません。
第二に考えなければならないこと、それはメニューです。
どこのお店にもあるようなメニューではお客様のこころを確実に
とらえることはできません。
自分の店のオリジナルメニューを作り、しかも飛びっきり美味しい
料理でなければならないでしょう。
このメニュー作りは、今から研究しておく必要があると思いますので
しっかり本と材料を手に入れ勉強したいと思います。
第三に考えなければならないこと、それは有能なスタッフの存在です
一流のお店にしたいと思ったら、一流のコックさんと一流のカウンタ
ースタッフが必要になります。
このスタッフについても今から見つけなければなりません。
上記の３つが相まってお洒落なカフェが実現できるものと期待して
います。
またお店の演出として、私の大好きなジャズやロックのライブが
できるような設備も整えたいと思います。
ちょっと出費が大きくなるかも知れませんね！！
それからもう一つ、カフェの隣にはガーデニングショップも併設し、
ガーデニングショップに来ていただいたお客様が軽くコーヒーを
飲んだり、カフェにおいでいただいたお客様がガーデニングショップ
でお買い物をしたりでき、情報発信基地つまりアンテナショップの
ようなお店作りができたらいいなと思っています。
いくら老後のためとはいえ、少しづつ現実的なものとするため、
徐々に実行可能なところから始めたいと思います。
もし、素敵なカフェが実現できたら、その時は今このブログをご覧の
みなさんもお客様として絶対来て下さいね！！
合言葉は「１０１匹ニャンチャンのカフェ」です！！
その日が訪れることが、今からとても楽しみです。
何が何でも夢を実現するぞー！！
ぜひご支援下さいネー！！
それでは本日のブログはこのへんで終わりにしたいと思います。
あなたがふたたび私のブログにおいでになり、私と同じテーマに
ついて考え、私と同じ時間・同じ空間を共有することができたら、
何て素敵なことでしょう！！
あなたとふたたび私のブログでお会い出来る日を楽しみにしています
それではまた、お会いしましょう！！
君の瞳に乾杯！！・・・今日もあなたに素敵な出会いがあり、今日
一日があなたにとって最高に楽しく充実した日となることを、こころ
からお祈りしています！！
As Time Goes By (時の過ぎ行くままに)・・・人生も時も二度と戻っ
てきません。最高の自分を演出し悔いの無い人生を歩んでください！
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